Termómetro Digital para la Cocina al Vacío TFA

Consigue cocciones sous‑vide impecables con un control de temperatura preciso y constante. Este termómetro digital TFA está diseñado específicamente para cocinar al vacío, con una sonda extrafina que permite medir la temperatura en el interior del alimento manteniendo el vacío del saco. Su uso es intuitivo, la lectura es clara y rápida, y ofrece la fiabilidad necesaria para obtener resultados jugosos, homogéneos y repetibles en cada receta. Una solución profesional y compacta para quienes buscan elevar su cocina al siguiente nivel con el respaldo de Stratosens.com.

Beneficios clave y aplicaciones

• Cocciones perfectas al punto – Controla la temperatura interna del alimento en tiempo real para lograr la textura deseada en carnes, pescados y verduras sin sobrecocciones.
• Mantiene el vacío intacto – La punta extrafina y la cinta de espuma incluida sellan el pequeño orificio de punción, preservando el vacío del saco durante todo el proceso.
• Comodidad y seguridad en el baño María – La unidad de visualización con protección frente a chorros de agua permite trabajar con tranquilidad cerca del agua y del vapor.
• Lectura clara y rápida – Visualiza de un vistazo cuándo se alcanza la temperatura objetivo para retirar o mantener el alimento en el punto óptimo.
• Versatilidad en cocina profesional y doméstica – Ideal para sous‑vide, cocción a baja temperatura, templado de chocolate, infusiones y otras técnicas donde la precisión es crítica.
• Instalación práctica – Fijación magnética para situar el indicador donde más convenga y trabajar con la encimera despejada.

Especificaciones técnicas destacadas

• Sonda y sensor – Termopar tipo K con sonda de acero inoxidable de 130 mm y punta de 1,5 mm que facilita la inserción en el alimento.
• Cable de alta resistencia – Cable de silicona de 1 m diseñado para soportar el uso continuo en cocción al vacío.
• Rango de medida – Cobertura amplia de temperatura desde −40 °C hasta +250 °C para adaptarse a múltiples preparaciones.
• Precisión – Exactitud de ±0,8 °C entre 20 °C y 80 °C y de ±1,5 °C en el resto del rango, ideal para sous‑vide de precisión.
• Protección y durabilidad – Unidad de visualización con grado de protección IP65 frente a chorros de agua que aporta mayor fiabilidad en entornos de cocina.
• Mantenimiento del vacío – Cinta de espuma de polietileno incluida con 2 m de longitud para sellar la punción y conservar el vacío del saco.
• Alimentación – Funciona con una pila de litio CR2032 de 3 V incluida y cuenta con autoapagado para optimizar el consumo.
• Montaje – Respaldo magnético para una colocación rápida y segura sobre superficies metálicas.
• Dimensiones y peso – Cuerpo compacto de 42 × 21 × 78 mm con un peso de 49 g que facilita su manejo y almacenamiento.

¿Por qué es la elección perfecta para tu cocina?

Este termómetro TFA reúne precisión profesional, facilidad de uso y un diseño pensado para el sous‑vide moderno. En Stratosens.com lo encontrarás con asesoramiento especializado, atención posventa y envío rápido, para que disfrutes de resultados consistentes desde el primer uso. Confía en Stratosens.com para equipar tu cocina con instrumentos de medición fiables y duraderos.